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　　“吃在四川，味在乐山。”这句俗语即使是南京人也耳熟能详。乐山美食，从来不缺C卧龙娱乐位主角，夏日已至，南京长江之舟华邑酒店将乐山美食带到扬子江畔，携手南京食客共赴一场说吃就吃的舌尖之旅。

　　南京古称金陵，作为六朝古都，有着悠久的历史文化，它的美食也有着深厚的底蕴，南京菜又被称为金陵菜，是淮扬菜系的分支，其美食以当地是时令生鲜和河鲜为特色，对于软兜的处理有其独到之处。乐山古称嘉州，其菜品属于上河邦菜系，坊间流传着这样一句话：“不品临江鳝丝，枉自到乐山”美食，足以见得鳝丝在乐山吃货心中的地位。

　　同一种原材料，不同的烹饪方式卧龙娱乐，在南京长江之舟华邑酒店上演出一鳝卧龙娱乐两味的“好戏”。两种风味，截然不同，但相同的是，当肉质滑嫩的鳝丝，滑进卧龙娱乐嘴里，触碰唇齿之间的那一刻，满足之感由心而生。吃完鳝丝，再加一份面，将煮好的面倒进汤汁里拌匀，味道浓郁，相当巴适！这道菜品更是实现了两地饮食文化中经典与传统的融合搭配。

　　木姜子，对于很多厨房小白来说可能不太熟悉，但在华邑行政总厨祝丕权的手里，充分发挥了它的奇香特质。木姜子是它的中药名，别名还叫山胡椒、腊梅柴、滑叶树、山姜子等。作为颇具特色的调味料，它曾上过《舌尖上的中国》。贵州凯里正宗的酸汤鱼，就缺不了木姜子的加入，煮鱼的时候，放一些木姜子可以达到去腥、增鲜、提味的作用。

　　沐川木姜子油浸深海黄鱼这道菜品精选肉质鲜嫩的深海黄鱼，使用沐川独有的烹饪方法，加以木姜子油来调动乐山泡菜内在的酸辣鲜味。品尝一口，感受其中辣中微酸的奇妙滋味，木姜子独特的芳香不遗余力地迸发于口舌之间。

　　四川黄皮糖心皮蛋与东北的松花黑皮蛋不同，原材料选用的是四川麻鸭鲜蛋，取高山黄泥手工包制晾晒，剥开一枚，可见拥有晶莹靓丽的外皮，蛋白通透美观，色泽金黄，蛋黄自然红润，流心香醇丝滑。

　　祝厨从原材料开始把关，精选四川黄皮糖心皮蛋卧龙娱乐，保证其新鲜品质，入口不涩嘴不刺鼻美食，再加以自制烧椒酱，点缀入味。一口吞下，可以感觉到这道菜品丰富的口感层次，浓郁的滋味涌上舌尖。

　　虽不在乐山，但在扬子江畔品尝这一道道乐山美食，犹如“身在此山中”。这个夏天，南京食客的餐桌上必定又会多上几道嘉州美味。